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正宗椰蓉小方做法

美食更新时间:2025-08-16 08:04:16

正宗椰蓉小方做法?，現在小編就來說說關于正宗椰蓉小方做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

正宗椰蓉小方做法

部分材料圖，青汁粉還沒入鏡。（用玉米澱粉就不用吉利丁粉，也不建議用吉利丁粉，口感會差太多） Tips：椰漿如果實在沒也可用椰汁，個人是不推薦，但也能作可替代方法稱量好青汁粉，待用。步驟9有紅絲絨小方制作，就是把青汁粉換作紅曲粉。将所有材料入奶鍋混拌成青汁液。将鍋至中大火，煮起泡起沸調中火，不停攪。用木鏟不燙手，要不停攪，攪至變稠呈糊狀，且有阻力，即可關火，繼續攪拌防止粘鍋。取一容器，鋪上椰蓉，将糊裝入。全部裝好并抹平，表面鋪以椰蓉覆蓋，待放涼切塊。放涼倒出，切塊，再以椰蓉滾滿切面，裝盤即可。紅絲絨小方制作方法同上, 紅曲粉5g,将紅曲粉替代青汁粉，同步參見步驟3這是混拌好的粉液，還加了一些椰果肉。煮起泡起沸調中小火，不停攪，木鏟攪至變稠呈糊狀，且有阻力，即可關火，繼續攪拌防止粘鍋。容器鋪上椰蓉，将糊裝入，裝好并抹平，表面鋪以椰蓉覆蓋，待放涼切塊，放冷藏或自然冷卻，建議晚上做好放1晚第2天切。（有豆果粉問要冷藏否，統一寫在這自然放涼一樣成型，若是切好沒吃完，保鮮盒密封放冷藏即可）放涼切塊，把每塊切面都裹上椰蓉。裝盤，成品。分享即可食。餐後小甜點，非常贊。重點是簡單且美味。煮,甜,小吃,煮鍋,鍋具,下午茶,夜宵,

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