重慶網絡廣播電視台記者:李沁财 趙應波
眼下正是椿芽大量上市的時節,椿芽因味道可口、營養豐富,成為很多市民餐桌上的一道佳肴。美味歸美味,但是不是每個人都适合吃椿芽呢?一起來看看記者的調查。
記者在彭水城區的一些菜市場看到,椿芽成了很多賣蔬菜攤販的必備菜品,都擺在最為顯眼的位置供市民挑選。攤販餘大姐告訴記者,現在是椿芽集中上市的時間,她每天都能賣出三四十把椿芽。
在各個賣椿芽的攤位處,前來購買椿芽的市民不少。不少市民表示,椿芽可以用來炒雞蛋,還可以腌制、涼拌,味道非常不錯。春芽上市,他們都會買來嘗鮮。
椿芽美味深受衆多市民喜愛,不過有的市民吃了椿芽後卻會出現過敏現象。市民付芳告訴記者,她吃了椿芽後身上就會出現紅斑,皮膚十分瘙癢。
據彭水縣紹慶醫院萬醫生介紹,椿芽營養豐富,并具有食療作用,主治外感風寒、風濕痹痛,同時具有健脾開胃功效,有助于增強機體免疫功能。不過,由于椿芽是一種發物,容易誘發慢性病的複發,患有糖尿病、皮膚病和痛風的患者最好是少吃或者不吃椿芽,以免引起疾病的複發。
醫生同時介紹,如果出現春芽過敏症狀,要及時服用抗過敏藥物,嚴重者當到醫院就醫。喜歡吃椿芽的市民可要記住了,如果你有醫生說的這些病情的話,最好還是不要吃椿芽吧!
彭水台:李沁财 趙應波
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