炖驢肉怎麼炖好吃?用料:驢肉800克、花生油适量、大料、花椒适量、桂皮、香葉少許、蔥、姜、蒜适量、生抽适量,下面我們就來說一說關于炖驢肉怎麼炖好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
用料:
驢肉800克、花生油适量、大料、花椒适量、桂皮、香葉少許、蔥、姜、蒜适量、生抽适量。
做法:
(1)驢肉切塊,冷水下鍋,不用蓋鍋蓋,煮出浮沫,撈出備用。
(2)爆香花椒、大料、桂皮、香葉、蔥、姜、蒜。
(3)倒入驢肉、生抽翻炒幾下就行。
(4)加入開水,多加點,燜炖2個小時。
(5)最後加鹽出鍋,這個時間口感合适,喜歡更軟爛的,可以再多炖一會。
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