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蒸饅頭是冷水還是開水蒸

美食 更新时间:2024-08-15 06:21:34

蒸饅頭是冷水還是開水蒸?饅頭是用冷水蒸的,首先使用做飯的鍋往裡加入适當的冷水,待水燒開後放入饅頭開始蒸,蒸饅頭的過程中需要讓饅頭之間保持一定的間隙,避免饅頭熟後粘連一起,根據饅頭的大小以及火候,大概蒸個十五分鐘分鐘即可,我來為大家科普一下關于蒸饅頭是冷水還是開水蒸?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

蒸饅頭是冷水還是開水蒸(蒸饅頭是冷水嗎)1

蒸饅頭是冷水還是開水蒸

饅頭是用冷水蒸的,首先使用做飯的鍋往裡加入适當的冷水,待水燒開後放入饅頭開始蒸,蒸饅頭的過程中需要讓饅頭之間保持一定的間隙,避免饅頭熟後粘連一起,根據饅頭的大小以及火候,大概蒸個十五分鐘分鐘即可。

如果是在家蒸饅頭,最好是冷水上鍋蒸饅頭。因為冷水上鍋蒸饅頭,可以讓饅頭有三次發酵的時間,從上鍋到水開還需要一段時間,這段時間會使饅頭再次發酵變大。冷水上鍋蒸饅頭還有一個好處,可以使饅頭的裡裡外外受熱都很均勻,隻有用這種方法蒸出的饅頭才會更加暄軟,好吃的像面包一樣,饅頭即使涼了也是軟的,口感有嚼勁香甜美味。

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