家常黃焖茄子-tft每日頭條

家常黃焖茄子

美食更新时间:2024-12-23 01:11:40

不愛吃肉肉的朋友們有口福了~

這個黃焖茄子的秘方是我和月薪3萬的大廚學來的~

家常黃焖茄子（用這個秘制醬料做黃焖茄子）1

想知道為什麼你做的黃焖茄子不如飯店裡的下飯嗎？原因就是：

家常黃焖茄子（用這個秘制醬料做黃焖茄子）2

容彙黃焖雞醬料！！

這個醬料簡直是飯店大廚的心頭愛~連鎖店鋪都用它~如果你吃得好幾家店黃焖茄子味道都不錯，那你就要知道他們用的都是容彙黃焖雞醬料了！

話不多說上教程：（看到這裡趕緊轉發發給為你做飯的人）

原料：新鮮茄子5斤配料：蒜末、辣椒醬料：450克水：1500克

1、茄子去皮、去蒂，切成4公分左右長方塊。

2、往切好的茄子塊上撒入适量水，再撒入少量澱粉，以茄子塊能均勻裹到為佳。

3、電炸鍋放調合油加熱到160度，放入茄塊炸到表皮微黃撈出控油備用。

二、醬料處理：

容彙黃焖雞醬料450克倒入适當的盛器中，加入1500克清水，攪拌均勻備用。

三、黃焖茄子成品步驟：

取20号砂鍋一個，放入300克炸好的茄塊，放入160克調好的醬料，加入辣椒段燒制，等開鍋後加入蒜末關火即可上餐。

備注：如果是店裡用茄塊、醬料都可提前大量準備好哦[靈光一閃]

家常黃焖茄子（用這個秘制醬料做黃焖茄子）3

朋友們先吃~[如花]

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