國内冬季旅行最受歡迎的目的地，海南一直位居首位。很多人選擇到海南養老、旅居，度假，除了舒适的氣候，海南都有哪些必吃的特色美食呢？

一提到海南的美食，80%的人會說海鮮，海鮮在很多沿海城市都會吃得到，而且口感也都差不多，到海南一定要品嘗一些地道的海南菜，才算得上來過海南，今天這篇文章就和大家聊聊來海南必吃的6道美味。

東山羊

東山羊在宋代時期就非常有名，被列入貢品，如今成為了海南的四大名菜之一。國内羊肉比較有名的地方有内蒙、新疆、青海等，每一個地方的羊肉味道都有所不同。海南的東山羊在這些地區的羊裡面雖然個頭最小，但是更善于跳躍，因産于萬甯東山嶺而得名，當地人說該地區的羊食東山嶺特産稀有草木鹧鸪茶。所以毛色烏黑，肉香湯濃、鮮而不膻，當地人喜歡紅焖、清湯、椰汁等烹煮方法，無論哪一種都值得品嘗。

加積鴨

海南四大名菜在東南亞和香港一帶備受喜愛。其中的加積鴨，也就是“番鴨”，是當年最早的華僑從馬來引進過來的，繁殖曆史距今也有300多年，烹制方法一般都是白切鴨、闆鴨、烤鴨這三種，我比較喜歡吃白切鴨，鴨肉非常細嫩又有嚼勁兒，皮還很薄，蘸上海南特色小米辣或者黃燈籠辣椒醬加上幾滴青檸檬，那味道回味無窮。

和樂蟹

海南四大名菜之和樂蟹，相比于其他沿海城市的飛蟹、花蓋蟹、赤甲紅等，和樂蟹的肉更多更厚，甚至膏比河蟹和大閘蟹還要豐滿，真正的膏滿肉肥。烹饪方法很多，我最喜歡吃清蒸，然後蘸姜蓉加小米辣，鮮甜裡透着一點青檸檬和姜蓉的味道，大口吃塊蟹膏那叫一個滿足，寫到這裡我已經咽口水了。

文昌雞

海南四大名菜之文昌雞，國内大多城市逢年過節，家宴裡一定有魚，寓意年年有餘。海南不一樣，有“無雞不宴”的說法，文昌雞最為有名。我們吃的雞有的3-4個月就出欄了，而且吃的都是雞飼料，海南的文昌雞一般都會放養9個月左右，然後開始喂花生餅、椰肉絲、紅薯、等，肉那叫一個光亮嫩滑，在整個東南亞都特受歡迎。

蒜蓉粉絲蒸帶子

去海南怎麼能不吃帶子？帶子在北方被稱為鮮貝，最好吃的做法就是蒜蓉粉絲蒸帶子，這道菜可以說是大排檔裡的扛把子，海南帶子在烤的時候會把帶子肉切開，這樣味道更好吃，帶子價格不高卻是海南名貴的海特産，宵夜必點。

清炒四角豆

第一次去三亞的時候吃過清炒的四角豆，一下子就喜歡吃了，最誇張的是有一次我自己吃掉了一整盤。四角豆可以說是海南人的“心頭菜”，有人叫龍豆，在國内廣東、廣西、西雙版納等地都有。簡單的清炒就可以，微微的回甘，清脆可口，我的最愛。

酸魚湯

海南海産豐富，魚更是新鮮，當地的魚湯都知道品嘗，我生活在大連，經常喝的魚湯就是黑魚湯，黃魚湯，海南的魚湯特别之處是有很多當地人會在魚湯裡加入青木瓜、楊桃、酸豆角等。特别是加了酸楊桃的酸魚湯，酸掉牙的感覺，但是也是一道當地的特色美味。

黃燈籠辣椒醬

在海南無論你吃什麼，有一種靈魂蘸料，那就是黃燈籠辣椒醬配青檸檬，這是海南菜的靈魂。

這個春節你在哪裡度過呢？如果去三亞度假，你最想吃哪一道美食呢？

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