除腹洩、脾胃虛寒的人不宜食用猕猴桃外，你還知道哪些吃猕猴桃的注意事項呢？猕猴桃也不能和牛奶等一起食用你知道嗎？猕猴桃的去皮技巧你會不會？如何挑選猕猴桃？沒關系，一起随作文庫知識百科小編來下文中找答案吧！

　　猕猴桃怎麼吃？吃猕猴桃的注意事項

　　猕猴桃的食物搭配與功效

　　猕猴桃果食肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。适時采收下的鮮果，在常溫下可放一個月都不壞；在低溫條件下甚至可保鮮五六個月以上。除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果幹、果脯等，這些産品或黃、或褐、或橙，色澤誘人，風味可口，營養價值不亞于鮮果，因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。

　　猕猴桃+蜂蜜：清熱生津，潤燥止渴。

　　猕猴桃+生姜：清熱和胃。

　　猕猴桃+薏米：抑制癌細胞。

　　猕猴桃+柳丁：預防關節磨損。

　　猕猴桃的食用禁忌：

　　但猕猴桃不能喝牛奶一起食用：引起腹脹、腹痛、腹瀉。也不能和肝髒、小黃瓜、胡蘿蔔一起食用，會破壞維生素c。

　　如何挑選猕猴桃

　　1、看硬度。細緻地把果實全身輕摸一遍，選質地較硬的果實。成熟的猕猴桃，質地較軟，并有香氣。若果實質地硬，無香氣，則說明沒有成熟，昧酸而澀，不宜食用。若果實很軟，呈氣鼓狀态，并有異昧，則表明己過熟或腐爛，已喪失了食用價值，不宜購買。

　　2、看外表。體型飽滿、無傷無病的果較好，靠近一端的部位透出隐約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異。

　　3、看大小。小型果在口味上和營養上并不遜色于大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇。

　　4、看顔色。濃綠色果肉、味酸甜的猕猴桃品質最好，維生素含量最高。果肉顔色淺些的略遜。

　　猕猴桃怎麼吃

　　猕猴桃怎麼個吃法？猕猴桃是一種營養價值極高、口感酸甜的水果，深受大衆的喜愛。不過有很多朋友對怎麼吃猕猴桃不甚清楚。那猕猴桃怎麼吃？方法有三：

　　1、直接削皮。這是小編吃猕猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬着吃，簡單。

　　2、用勺子吃。用一把水果刀，把猕猴桃從中間一切兩半，然後用勺子沿着皮的邊然，輕挖果肉來吃，更簡單，哈哈。

　　3、用水果叉或牙簽吃。這個方法比較有難度，但在招待親友的時候，這個方法最好。

　　詳細方法：

　　1、用小刀将猕猴桃兩頭切掉；

　　2、将小号的水果刀自果皮邊緣紮入；

　　3、輕輕轉動果皮刀，沿着果皮邊緣，将果肉和果皮切分離；

　　4、将猕猴桃豎着放在盤内，将果皮輕輕拉出。

　　5、在用刀子均分成小塊，用水果叉或着牙簽叉着吃就可以了。

　　猕猴桃怎麼催熟

　　1、用蘋果催熟猕猴桃

　　可将幾個蘋果和買來的較硬的猕猴桃一起裝在紙袋子裡，紮上口，放上兩三天，就能使猕猴桃變軟了。這是利用的蘋果散發出來的一起氣體——乙烯，起到催熟效果的。不僅蘋果能催熟猕猴桃，其他的水果，如香蕉、梨、蔬菜西紅柿等也能将猕猴桃催熟，但要記住不能放的時間太長了，會讓猕猴桃變爛的。

　　水果催熟法是一款比較靠譜的方法，可放心選擇。而且蘋果、香蕉等水果放的越多，猕猴桃成熟的時間也就越短，也就越能早點吃上。

　　2、用牙簽催熟猕猴桃

　　就是将買來的猕猴桃先用水清洗幹淨，然後用幹淨的牙簽在猕猴桃上面紮幾個小洞，然後裝到塑料袋裡，并紮起來，放置幾天，會加快成熟的進度。還可以用小刀在猕猴桃的外面劃幾個小口子，同樣也能起到催熟猕猴桃的作用。這是因為小傷口能使猕猴桃産生乙烯，而乙烯能加快猕猴桃成熟。這種方法雖好，但小傷口會滋生一些微生物，會影響猕猴桃的質量，因此還是不太建議使用。

　　猕猴桃怎麼去皮

　　猕猴桃養豐富但是熱量極低，屬于營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥、健美和美容有着獨特的功效，但是猕猴桃的皮太硬的很難剝，太軟的有容易弄得滿手都是，那猕猴桃怎麼去皮？小編收集了2個簡單實用的方法，一起來看看吧！

　　工具：猕猴桃，刀，勺子/牙簽。

　　步驟：

　　1、首先把猕猴桃洗幹淨。

　　2、然後用刀将猕猴桃頭尾切掉。

　　3、然後順着皮用勺子插進去，如果是硬的猕猴桃就一下一下的插進去分離果皮，如果是軟的猕猴桃用勺子插進去轉一圈，順着皮肉間隙處挖出果肉。

　　還有一種就是把勺子換成用牙簽，順着果肉間隙處挖，以上方法剛開始不熟練的話都需要點耐心。

　　還有第三種方法，那就需要切對半了，猕猴桃去頭去尾後切對半，将一半猕猴桃果肉朝上，然後用刀子順着皮挖，那樣也能挖出半個完整的果肉。

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