正宗幹鍋雞翅的做法大全-tft每日頭條

正宗幹鍋雞翅的做法大全

美食更新时间:2024-10-01 08:15:56

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雞翅富含大量的膠原蛋白，對保持皮膚光澤、增強皮膚彈性有很大的幫忙，那麼雞翅怎麼做最好吃，今天分享一個幹鍋雞翅的做法，是越吃越辣，越吃越香越好吃。

喜歡吃雞翅的朋友可以試一下，就用這個做法，你會發現自己在家做比在飯店吃的味道更好，更合自己的口味。

正宗幹鍋雞翅的做法大全（飯店的幹鍋雞翅為啥好吃）1

雞中翅八個，沖洗幹淨，控去水分，用雙手擠去水分，為了更好的入味，把雞中翅用牙簽紮一紮。

加入食鹽，胡椒粉，倒入料酒，蚝油，滴幾滴老抽上底色，用手抓勻給雞翅入味。

正宗幹鍋雞翅的做法大全（飯店的幹鍋雞翅為啥好吃）2

青椒一個，切成滾刀塊，洋蔥兩片，切成三角片，紅尖椒切成圈，大蒜切成比較大的顆粒。

黑豆豉一把，土豆削皮，切成寬長條，土豆泡在清水中不會氧化變黑，然後泡在清水中。

正宗幹鍋雞翅的做法大全（飯店的幹鍋雞翅為啥好吃）3

洋蔥半個，切成絲，抓散後墊在幹鍋底，墊上洋蔥鍋底不容易燒幹。

正宗幹鍋雞翅的做法大全（飯店的幹鍋雞翅為啥好吃）4

鍋裡燒油，油燒至5成熱時，控去土豆的水分，倒入油鍋炸制。把土豆外殼炸的變硬以後就可以撈出。

正宗幹鍋雞翅的做法大全（飯店的幹鍋雞翅為啥好吃）5

繼續燒油，油熱後，倒入雞中翅，一直保持中火，把雞中翅外表炸成金黃色，倒出控油。

正宗幹鍋雞翅的做法大全（飯店的幹鍋雞翅為啥好吃）6

鍋内留油，抓入一小把花椒，倒入辣椒圈，大蒜和黑豆豉，炒出蒜香味以後，倒入雞中翅和紅幹椒，煸出紅幹椒的香氣，加入豆瓣醬，炒出紅油，多炒一會，炒出醬香味，再倒入青椒片，洋蔥片。

正宗幹鍋雞翅的做法大全（飯店的幹鍋雞翅為啥好吃）7

淋入料酒，加入雞粉，胡椒粉，白糖，翻炒化開調料，再倒入土豆條翻炒，

撒入白芝麻，翻炒勻以後，出鍋，把雞翅倒入幹鍋中。

一盤香辣爽口的幹鍋雞翅就做好了，下面點上火就可以上桌食用了，是不是看着非常有食欲。

正宗幹鍋雞翅的做法大全（飯店的幹鍋雞翅為啥好吃）8

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