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速凍餃子用涼水煮用熱水煮

美食 更新时间:2024-10-05 07:14:58

速凍餃子用涼水煮用熱水煮?冷凍後的餃子應該用冷水煮,熱水下鍋的話,外面餃子皮容易破裂,下面我們就來說一說關于速凍餃子用涼水煮用熱水煮?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

速凍餃子用涼水煮用熱水煮(速凍餃子怎麼煮)1

速凍餃子用涼水煮用熱水煮

冷凍後的餃子應該用冷水煮,熱水下鍋的話,外面餃子皮容易破裂。

勿一開始就蓋鍋蓋煮。如果餃子剛下鍋就蓋上鍋蓋煮,鍋裡的水蒸氣難以排出,使鍋内壓強過大,此時餃子皮還沒有成形,水蒸氣就很容易把餃子皮煮破,尤其是露出水面的那一部分餃子的皮,一旦皮破了,餃子就會跑得滿鍋都是。所以,餃子剛下鍋忌蓋鍋蓋,宜使鍋内的水蒸氣散發。

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