1、食材:烏雞半邊、花膠50克、紅棗适量、桂圓适量、黨參适量、枸杞适量、鹽适量、姜适量、燒酒适量。
2、花膠提前一天晚上泡發。
3、烏雞洗淨切塊。
4、水燒開倒雞肉,所有材料進去。
5、大火煮開,改小火煮3小時。
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