tft每日頭條

 > 美食

 > 藕炖排骨怎麼做

藕炖排骨怎麼做

美食 更新时间:2024-08-30 10:19:21

  1、主料:排骨500克(小排為佳),長節蓮藕2—3節。

  2、配料:蔥白3—5段,姜片若幹,小辣椒2隻,鹽、味精、雞精、茴香、花椒适量。

  3、将蓮藕切成楔形塊狀。

  4、燒一鍋開水,倒出一半至另一鍋内。在其中一鍋内放入蓮藕塊,用中火煮。

  5、在另一鍋中放入新鮮排骨,高火燒3分鐘後将油水倒出,再将已顯白色的排骨放進有蓮藕的鍋中,同時放入姜片、蔥白,加蓋高火清煮。

  6、約10分鐘後,打開鍋蓋,用勺略略翻攪後,将小辣椒截成兩段、花椒、茴香适量入鍋,并放入少量鹽,再加蓋中火炖之。

  7、20分鐘後,在翻滾的湯裡加适量雞精、鹽,稍加混合後再加蓋小火炖10分鐘,然後灑些許味精,開蓋用小火煨2分鐘左右。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved