1、首先準備一碗玉米面,加适量水,攪勻,注意不要有硬塊。
2、開火,在高壓鍋中加入4碗水,等水燒開。可以适當改變水與玉米面之間的比例。一般1碗玉米面加4碗水,就可以夠3、4個人食用,而且粥的粘稠度剛好。
3、高壓鍋裡水燒開後,将調好的玉米面倒入鍋中,并不斷攪動,倒的時候不要太快。這時鍋中的粥會有一些粘稠了。發現有粥中出現塊狀的,要及時壓開。
4、攪動1分鐘後,将高壓鍋蓋蓋好。煮5分鐘左右後,高壓鍋上的安全閥會轉動并冒熱氣,這時就可以關火了。
5、不要急于打開鍋蓋。等高壓鍋裡的熱氣自己跑完,才可以打開鍋蓋。這樣焖一下玉米粥才會口感最好。
6、就這樣,營養豐富的玉米粥就做好了。可搭配涼拌菜食用,或者可以在粥中加糖,味道都會很不錯哦。
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