馬蹄糕蒸幾分鐘?通常蒸30分鐘比較合适将馬蹄粉倒入500克清水中用攪拌棒将粉漿攪勻至無粉料,加入馬蹄碎,制成生粉漿;1000克清水加紅糖煮開;先在蒸盤上抹一層油,将熱紅糖水倒入生粉漿中攪拌均勻,制成半生熟漿;馬蹄粉漿倒入蒸盤中把表面抹平,放入沸水鍋中猛火蒸約30分鐘,蒸好的馬蹄糕放涼後切片即可食用,我來為大家科普一下關于馬蹄糕蒸幾分鐘?以下内容希望對你有幫助!
通常蒸30分鐘比較合适。将馬蹄粉倒入500克清水中用攪拌棒将粉漿攪勻至無粉料,加入馬蹄碎,制成生粉漿;1000克清水加紅糖煮開;先在蒸盤上抹一層油,将熱紅糖水倒入生粉漿中攪拌均勻,制成半生熟漿;馬蹄粉漿倒入蒸盤中把表面抹平,放入沸水鍋中猛火蒸約30分鐘,蒸好的馬蹄糕放涼後切片即可食用。
或者直接用可放足量水的盆稱好250克馬蹄粉,放進750克水把馬蹄粉開成生漿,直接用煮開水的煲稱450克紅片糖。馬蹄切成粒,和750克水一起,放進稱好紅片糖的煲煮至糖溶化,關火。取一碗生漿緩慢倒入甜品中,邊倒邊搞拌,直至全部倒入後拌均勻,形成生熟漿,把剩下的全部生漿倒入生熟漿中拌均勻,放盆下鍋大火蒸,蒸至全部變透明即可關火,晾涼凝固後切件即可食用。
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