檸檬雞爪的做法最正宗的做法?準備用料:雞爪、小米辣、洋蔥、大蒜、生姜、泡椒、香菜、檸檬、醬油、米醋、料酒、白糖,今天小編就來聊一聊關于檸檬雞爪的做法最正宗的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
準備用料:雞爪、小米辣、洋蔥、大蒜、生姜、泡椒、香菜、檸檬、醬油、米醋、料酒、白糖。
取一部分生姜切片,大蒜拍碎備用。
鍋裡加水生姜片大蒜料酒和雞爪,水開後繼續煮10分鐘左右。
雞爪撈出用冷水沖一會去油,然後用冰水泡一會讓肉質縮緊更有嚼勁。
小米辣、泡椒、洋蔥、大蒜、生姜、檸檬、香菜切好備用。
把米醋、醬油、料酒、白糖,比例按照5湯勺、3湯勺:、2湯勺、1飯勺、調配。
把配料倒入香菜中攪拌一下,放入冷卻的雞爪。
泡制一晚上即可。
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