導語：飯要和對的人吃，酒要和懂的人喝，話要和願意聽的人說，每個人都有自己的相處狀态，最舒服的狀态，其實就是相處不累，久處不厭～通俗一點就是哪怕不洗臉也可以見面還不互相嫌棄的那種，生活簡單就是快樂，人心也一樣，越簡單越容易得到滿足！

哈喽，大家好吖~~，今天繼續跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特别簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧(ღ˘⌣˘ღ)

【家常燒茄子】

-食材以及調味料的準備：茄子，蒜末，辣椒，生抽，蚝油，鹽，白糖，白胡椒粉，澱粉。

-烹饪制作步驟過程：

1、茄子切成小段，加入1勺鹽抓勻，腌制10分鐘後，清洗兩次再把水擠出，加入2勺澱粉抓勻。

2、調醬汁：2勺生抽、1勺蚝油、少許鹽和白糖、白胡椒粉、1勺澱粉少許水攪勻。

3、鍋中多放點油，倒入茄子炒2~3分鐘撈出！

4、鍋中少放點油，倒入蒜末、辣椒爆香，再倒入茄子翻炒一會，倒入調好的醬汁煮至收汁即可。

巨好吃的家常燒茄子，隻要有這道菜在，兩碗米飯真的瞬間消失，醬汁濃郁拌面也是絕絕子，香辣過瘾，真的巨好吃巨下飯！！

【肉末雪菜】

-食材以及調味料的準備：肉末，雪菜，小米椒，青椒，大蒜，料酒，鹽，生抽，蚝油，雞精。

-烹饪制作步驟過程：

1、小米椒、青椒、大蒜，拌勻。

2、油熱後，放入蒜末炒香，再倒入肉末翻炒變色後，加點料酒去去腥。

3、然後再放入小米辣、雪菜翻炒均勻。

3、最後放入青椒末、鹽、生抽、蚝油、雞精調味後，即可出鍋。

美味下飯菜，酸爽開胃，雪菜的酸香配上嫩滑的肉末，無論是拌飯還是作為澆頭都是不錯的！這道菜真的是下飯神器，不加肉末也可，加了更鮮，快來試試吧！

【荷葉蒸雞腿】

-食材以及調味料的準備：雞全腿，花菇，蟲草花，幹荷葉，蔥，姜，小米椒，山茶油，鹽，白胡椒，生抽，椰子醬油，魚露，香油。

-烹饪制作步驟過程：

1、雞腿洗淨擦幹，用肉針戳滿小孔，撒一層薄鹽。

2、調料汁：30g生抽、15g椰子醬油、7g魚露、10g香油、5g白胡椒粉，混合拌勻。

3、将雞腿放進保鮮袋裡，倒入料汁、加入姜片，封好口，揉揉袋子，讓料汁均勻裹滿雞腿，放進冰箱腌制3小時。

4、荷葉用清水泡半小時，洗淨擦幹。

5、花菇切厚片、蟲草花洗淨，鋪在荷葉底部，撒點鹽和白胡椒粉。

6、雞腿放在上面，料汁也倒進來，然後将荷葉包好，外面再包一層錫紙，蒸1小時。

7、蒸好的雞腿撒上蔥段和小米椒圈，1勺熱油潑進來，就搞定啦。

荷葉的清香撲鼻，雞腿的嫩滑入味，鮮味四溢，回味悠長，開胃爽口，風味獨特，做法超簡單，懶人很容易就能上手，趕緊做來試試吧！

-碎碎念時間：有人三分鐘泡面，有人三小時煲湯，有人外賣已送達，有人剛切好蒜苔，人和人節奏不同，堅定點别焦慮，好戲都在煙火裡~~

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