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脫鹽乳清粉是指除去溶解的礦物質及水分的乳清制品。
乳清粉主要成分是乳清蛋白和乳糖。
脫鹽乳清粉是将乳清粉中的礦物鹽脫去。對于嬰幼兒來說,礦物質含量高會增加寶寶的腎負擔,因此必須脫去礦物質。并且可以調整蛋白質比例,接近母乳水平。
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