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素炒餅制作方法

美食 更新时间:2024-11-30 12:54:04

素炒餅制作方法?烙餅300克、卷心菜300克、大蔥适量、蒜适量、辣椒适量、料酒1酒匙、醬油1湯匙、食鹽3克、味精3克,今天小編就來說說關于素炒餅制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

素炒餅制作方法(怎樣制作素炒餅)1

素炒餅制作方法

烙餅300克、卷心菜300克、大蔥适量、蒜适量、辣椒适量、料酒1酒匙、醬油1湯匙、食鹽3克、味精3克。

烙餅切成細絲,市場上也有賣的餅絲,沒有需要自己動手切成絲,卷心菜洗淨後切成細絲,紅辣椒洗淨去蒂斜着成片。

鍋中倒入油,待油7成熱時,放入蔥片蒜片爆香後倒入裡脊絲,煸炒至肉絲變色後盛出備用。

鍋中再加入油,加熱至7成熱,放入紅辣椒片,倒入烙餅絲,翻炒2分鐘後倒入醬油,再倒入圓白菜絲繼續翻炒至菜絲變軟後,淋入少許米醋,放入鹽和糖,炒好的肉絲,翻炒均勻後撒入少許味精即可。

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