月牙骨什錦小炒的做法?材料月牙骨、豌豆、玉米粒、杭椒(各種辣椒均可)、鹽、雞精、糖、生抽 ,今天小編就來說說關于月牙骨什錦小炒的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料。月牙骨、豌豆、玉米粒、杭椒(各種辣椒均可)、鹽、雞精、糖、生抽。
買回的月牙骨洗淨、切粒,杭椒切粒、姜切絲、蔥切成蔥花備用。鍋中放适量油,油溫6成熱時,下入姜、蔥爆香,然後下入月牙骨翻炒。
待月牙骨炒至表面微微發黃時,倒入适量的生抽、糖翻炒,此時已經濃香四溢了,接下來下入入豌豆、玉米裡同炒。
炒至豌豆、玉米粒兩種食材開始變色後,下入杭椒粒繼續翻炒,待行椒粒顔色發深後加鹽、雞精調味,翻炒均勻即可裝盤。
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