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怎麼拌素什錦涼菜好吃

美食 更新时间:2025-02-07 19:23:45

怎麼拌素什錦涼菜好吃(涼拌素什錦)1

【涼拌素什錦】

材料:黑木耳數朵,腐竹數根,芹菜一棵,胡蘿蔔一段,花生米兩把,香菜兩棵,鹽少許,香油少許,麻辣油少許

制作過程:

1.黑木耳提前泡發;

2.腐竹提前泡發;

3.花生米泡發;

怎麼拌素什錦涼菜好吃(涼拌素什錦)2

4.泡好的黑木耳取幾朵切成粗絲;此時可坐一鍋水焯菜用;

7.芹菜斜切成粗絲;

8.胡蘿蔔切細條;

9.将芹菜、胡蘿蔔、花生米、腐竹、木耳絲分别焯水;

10.同入一盆,天熱時可以過涼水,現在秋天了,可以不用過涼水,自然放涼就可以;

11.根據口味加入鹽、香油拌勻;

12.可以留一半加入香菜段,再倒入适量的麻辣油;

怎麼拌素什錦涼菜好吃(涼拌素什錦)3

清脆爽口,開胃下飯!

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