筋頭巴腦的做法竅門-tft每日頭條

筋頭巴腦的做法竅門

美食更新时间:2025-04-11 16:06:35

筋頭巴腦的做法竅門（學會做筋頭巴腦）1

筋頭巴腦的做法竅門（學會做筋頭巴腦）2

筋頭巴腦一般都是在餐廳吃得多一些，自己還真是很少做，牛肉大禮包裡有一袋筋頭巴腦，這個炖好之後連同湯汁一起涮鍋最過瘾，或者用湯來煮面炖菜，吃法多種多樣。這次我放了一些蔬菜，連同筋頭巴腦一鍋炖，有肉有菜有湯，最适合天冷來一鍋。筋頭巴腦有肉有筋，不容易熟，多炖一會軟爛之後才好吃。

【筋頭巴腦一鍋炖】

食材：筋頭巴腦（牛肉）500克，土豆1個，胡蘿蔔2根，香菇6—8朵

配料：蔥1段、姜1塊，白酒15毫升，八角1顆，老抽15毫升，生抽20毫升，鹽适量，糖少許

做法：1、準備好食材。

2、筋頭巴腦洗淨後，放入清水中浸泡，中途換水。

3、土豆、胡蘿蔔洗淨去皮，切成大小均勻的滾刀塊，香菇洗淨切塊。

4、鍋中加入冷水燒開，放入筋頭巴腦焯水，撇去血沫。

5、同時高壓鍋中加入足量冷水燒開，将焯好的筋頭巴腦放入高壓鍋中。

6、放入蔥段、姜片、八角、白酒、老抽、生抽、鹽和糖。

筋頭巴腦的做法竅門（學會做筋頭巴腦）3

7、再放入土豆、胡蘿蔔和香菇。

8、蓋上鍋蓋，炖煮30分鐘左右。

9、待蒸氣散去，打開鍋蓋即可。

筋頭巴腦的做法竅門（學會做筋頭巴腦）4

筋頭巴腦的做法竅門（學會做筋頭巴腦）5

olivia美食記錄：

1、筋頭巴腦切成3厘米左右的大塊即可。

2、土豆和胡蘿蔔切成較大的滾刀塊，不宜太小，高壓鍋容易壓碎。

3、蔬菜随個人喜好調整。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食紅燒泥鳅
1、用料：泥鳅一斤、老姜一塊、辣椒粉兩大匙、紅油三大匙、花椒粉一咖啡匙、醬油兩大匙、白糖一大匙、香蔥... 2023-07-03
美食兩歲半寶寶食譜大全
1、青椒胡蘿蔔山藥泥食材:山藥、胡蘿蔔、青椒、色拉油、食鹽、香油。做法:将胡蘿蔔和青椒洗幹淨切成末。... 2023-07-03
美食新疆大盤雞的由來是什麼？
新疆大盤雞是新疆地區的名菜，90年代大盤雞曾經在新疆風靡一時，有口皆碑。大盤雞菜品顔色鮮豔，口感爽滑麻辣，在清真菜中是十分受歡迎的菜式。大盤雞的由來有很多種說法，但是真實的來源已經沒有辦法得知了，我們... 2023-07-03
美食豬肚煲湯怎麼做
1、食材：豬肚300克，蓮子100克，料酒2杯蓋，生姜薄片2片，鹽，雞精适量。2、豬肚洗淨，開水氽熟... 2023-07-03
美食公開魚翅泡發大全家常做法
1、如何泡發魚翅？魚翅先入開水浸泡，再用刀刮去上面的沙子；同時修掉邊緣不規則的部分及毛邊。如翅較老，... 2023-07-03
美食醬爆肉怎麼做好吃
1、主料：豬裡脊.菠菜、雞蛋。2、輔料：腐乳汁、鹽、白糖、胡椒粉、澱粉、蔥姜、香油、料酒。3、将豬裡... 2023-07-03
美食保定不能錯過的小吃：驢肉火燒
提起美味的食物，每個人都是想要去嘗試看看的。而保定的小吃最為有名的就是驢肉火燒，驢肉火燒是中國漢族有名的傳統小吃，流行于華北地區十分好吃。本期小編就帶你去保定文化了解一下美味的驢肉火燒。驢肉火燒是流行... 2023-07-03
美食詳解九江特産，九江茶餅的獨特美味
江西四大糕點之一的九江茶餅起源于唐代，它采用傳統工藝和現代技術研制而成。宋朝詩人蘇東坡曾賦詩贊譽：“小餅如嚼月，中有酥和饴。”被人們稱為“四香合一”的茶食精點。本期江西文化将為你介紹九江茶餅。江西省九... 2023-07-03
美食綠豆沙怎麼做好吃又簡單
1、綠豆900g，輔料油适量，白糖适量。2、綠豆提前用水泡起來4小時以上。3、泡好的綠豆，放入鍋中，... 2023-07-03
美食現挖芋頭保存方法
1、将芋頭放置于幹燥陰涼的地方且要通風，芋頭不耐低溫，故鮮芋頭一定不能放入冰箱，氣溫低于7攝氏度時，... 2023-07-03
美食盤點那些營養價值最高的蔬菜
每當吃飯的時候在美味的肉類跟營養的蔬菜面前我們總是選擇了美味的肉而丢棄了那些蔬菜。有些營養價值高的蔬菜可是一定不能錯過的。本期健康飲食文化帶你盤點那些營養價值最高的蔬菜。1、大白菜：一杯剁碎的大白菜中... 2023-07-03
美食湘菜文化的十大特點解讀
湘菜文化擁有幾千年的文化沉澱，随着社會的不斷發展湘菜也形成自我獨特的文化。或許大多數人提到湘菜都會覺得就是辣，但他們卻忽略了湘菜菜式并不都是使用辣作為主要輔料。接下來就由小編我為大家解讀湘菜文化的十大... 2023-07-03
美食芒果酸奶布丁的做法
1、食材：芒果280克、酸奶250克、白糖1小勺、吉利丁2片。2、芒果去皮後取果肉280克；放入攪拌... 2023-07-03
美食馳名中外的天津飲食文化
天津文化擁有悠久的曆史，它融合西方文化和我國的傳統文化。提到天津，大多數人都會想着天津各種傳統小吃，天津傳統小吃有：八大碗、四大扒等。接下來小編我就簡單給大家介紹一下馳名中外的天津飲食文化。天津的飲食... 2023-07-03
美食鮮燴三絲怎麼做
1、食材：金針菇、黃瓜、胡蘿蔔。2、金針菇泡洗片刻撈起對半切斷，黃瓜去皮切段、再切絲，胡蘿蔔去皮切絲... 2023-07-03
美食老北京宮廷奶酪怎麼做
1、牛奶煮沸過程中可以加少許白糖，不想太甜就别加，基本買來的酒釀都是甜的，牛奶晾涼冷卻到常溫，但是不... 2023-07-03
美食沙棘果的果汁怎麼做
1、從冰箱取出事先已經凍好的沙棘枝條。2、把沙棘枝放進一個盆裡，用手把沙棘果摘下來（冷凍過的果子很容... 2023-07-03
美食小蝦片怎麼做
1、準備蝦片：要想用很少的油，很快的把蝦片炸好，必須把原有2公分左右直徑的原蝦片掰成3-4份。2、熱... 2023-07-03
美食具有濃厚地方風情的四川美食
四川是一個麻辣的城市，四川美食之所以特别深受人們喜愛就是因為其自身獨特的麻辣鮮香。四川美食獨特的烹調工藝也造就了它突出的風味。四川菜式充分展現了四川的城市性格和四川文化的内涵，是四川文化中不可或缺的重... 2023-07-03
美食麻辣拌的做法
1、食材用料：銀耳半朵、油菜芯三顆、黃瓜半根、紫甘藍四分之一個、胡蘿蔔三分之一根、莴筍一小截、花生米... 2023-07-03
美食糖蜂蜜做法和配方
1、準備材料：水适量、小麥150克、糯米1500克。2、将150g的小麥浸泡一夜瀝幹。3、然後在容器... 2023-07-03
美食閩菜的介紹及文化溯源
閩菜是中國十大名菜之一，是由福州、閩南和閩西三地不同地方的菜系組成的。其菜肴以清爽、鮮嫩、淡雅等特點著稱。而且閩菜注重刀工，所以讓食客不止能品嘗到極佳的味道，而且還給人賞心悅目的感覺！那麼，下面随小編... 2023-07-03
美食土龍的正宗做法
1、主料：土龍1條、排骨250g。2、輔料：紅棗6顆、枸杞1把、當歸若幹片、姜若幹片、油适量、鹽适量... 2023-07-03
美食蛋花湯的制作方法
1、準備西紅柿2個、雞蛋1個、姜适量、香菜少許、鹽适量。2、西紅柿洗淨切片備用，香菜洗淨切段，姜洗淨... 2023-07-03
美食香辣脆幹做法和配方
1、把準備的蘿蔔清洗幹淨，然後先切段，再切片，最後切成合适大小的條，切好的蘿蔔條放到大盆裡，撒上适量... 2023-07-03
美食湘江豆腐怎麼做
1、材料：内脂豆腐半盒，魔芋片少許，青豆10粒，香菇3朵，玉米粒10粒，紅椒丁少許，鹽1茶匙，胡椒半... 2023-07-03
美食正宗老幹媽制作方法
1、150g的豆豉，取50g剁碎（不用太碎，大顆粒就可以）；裡脊肉切小粒，姜切末；花椒粉、辣椒面、熟... 2023-07-03
美食東北亂炖最正宗的做法
1、将茄子撕成小段，芸豆切成段、西紅柿切成小塊。辣椒去籽去筋切塊、大頭菜切成菱形備用。寬粉用開水浸泡... 2023-07-03
美食怎樣做麻辣燙簡單做法
1、材料：金針菇兩捆，青菜一份，剁椒适量，油适量，鹽适量。2、清洗幹淨金針菇、青菜，備用。3、熱鍋，... 2023-07-03
美食生的扇貝怎麼做
1、扇貝洗幹淨，可以用牙刷刷一下外殼，開邊留下一半的殼，粉絲用溫水泡開，加蚝油拌一下。2、取一小碗做... 2023-07-03

tft每日頭條

> 美食

> 筋頭巴腦的做法竅門

筋頭巴腦的做法竅門

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注