大家好,我是舒晨,每天在這裡分享各種家常美食,今天帶來一道孩子特别喜歡的“炸香蕉”。
在家做炸香蕉其實特别簡單,隻需要把香蕉裹上雞蛋、面包糠,然後放入鍋内一炸,一道金黃酥脆的炸香蕉即可享用,外脆裡軟,幹淨衛生,家人吃着放心,感興趣可以嘗試一下。
【炸香蕉】
材料:香蕉、雞蛋
輔料:澱粉、面包糠、番茄醬
做法:
1.香蕉我們要選擇稍微硬一些的,太軟的香蕉不容易炸成型。
2.把香蕉切去頭尾,然後切成長段,再把香蕉撕去外皮。
3.準備一些食材,有澱粉、面包糠、攪散的雞蛋,先把香蕉裹一層澱粉,這樣炸好的香蕉會有一層硬殼,不易破損。
4.裹滿澱粉後再裹一層蛋液,這樣不僅能把表面浸濕,面包糠會更容易附着在表面,炸出的香蕉味道也會更好吃。
5.最後再裹一層面包糠,裹上面包糠後炸好的香蕉才會有外脆裡軟的口感。
6.照着這個方法把所有的香蕉處理一遍,全部處理好之後再開始炸香蕉。
7.鍋内加入适量植物油,燒至四成熱轉中火,把香蕉下鍋炸一分鐘,炸香蕉的時間不能太長,不然香蕉容易變色,口感也會變得太軟,隻把表面炸的酥脆後即可出鍋。
8.大約一分鐘,把香蕉炸至表面金黃後撈出,過濾一會,空出多餘油脂。
9.炸好的香蕉可以直接吃,也可以蘸一些番茄醬或者沙拉醬。
一道“炸香蕉”的家常做法,外脆裡軟,味道香甜,深受小朋友的喜愛,想吃炸香蕉可以在家做,幹淨衛生,經濟實惠,希望您能夠喜歡。
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