1、食材:五花肉500克,花椒适量,丁香适量,孜然适量。
2、五花肉去皮抹上鹽,還有自己喜歡的調料,花椒啊,丁香啊,孜然什麼的。取出來用涼水沖一個小時去掉鹽味。
3、晾幹2,3小時水分,再用煙熏1小時,也可以用烤箱低溫烤一個小時。最後切片放冰箱裡保存。
4、放冰箱一周,注意翻面小心壞肉。取出來用涼水沖一個小時去掉鹽味。晾幹2,3小時水分,再用煙熏1小時,也可以用烤箱低溫烤一個小時。最後切片放冰箱裡保存。
5、取出來用涼水沖一個小時去掉鹽味。晾幹2,3小時水分,再用煙熏1小時,也可以用烤箱低溫烤一個小時。最後切片放冰箱裡保存。
6、晾幹2,3小時水分,再用煙熏1小時,也可以用烤箱低溫烤一個小時。最後切片放冰箱裡保存。
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