不能吃。紅薯外面看着是好的,但裡面存在有黑心的現象,說明紅薯曾經低溫保存受過凍害,導緻内部組織發生氧化變黑,這樣的紅薯存放後極易腐爛變質,食用起來味道發苦,食用後容易危害身體健康。
紅薯發芽了還能吃嗎:紅薯發芽了是可以吃的。紅薯發芽後并不像土豆一樣産生對人體有害的成分龍葵素。隻要将紅薯上長的芽去掉就可以使用,但是紅薯長芽後,由于營養和水分的大量流失起來,不僅口感不好,而且還是會失去食用價值。雖然紅薯長牙後可以吃,但是如果表皮呈褐色或者黑色斑點不能食用。因為這樣的紅薯已經發黴、被污染了,食用之後會出現惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道症狀。
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