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七彩椒怎麼炒好吃

美食更新时间:2024-07-07 05:31:30

準備食材：幹豆角半紮、幹辣椒适量、鹽适量、蒜适量、生抽适量、雞精适量、蚝油适量、七彩椒适量、油适量、鹽适量、醬汁适量。

幹豆角、幹辣椒清水浸泡10-20分鐘直至變軟撈出瀝幹，刨3-4個蒜，用清水洗幹淨。

幹豆角、幹辣椒切段，前幾天腌制好的七彩椒用筷子夾5個出來切成塊狀。

鍋中放入适量的油，倒入蒜、七彩椒爆香聞到香味，再倒入幹辣椒、幹豆角、姜片（腌制過的姜片）翻炒1-2分鐘，倒入适量的清水。

鍋中開始慢慢收汁，倒入少量的鹽、雞精、生抽、耗油、腌制過的七彩椒醬汁，翻炒兩下，關火。

取盤，出鍋，這樣炒出來的七彩椒炒幹豆角酸辣可口，特别合适跟白米飯一塊吃哦。

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