糖醋土豆絲家常飯-tft每日頭條

糖醋土豆絲家常飯

美食更新时间:2024-10-11 16:08:09

“土豆絲是一道老百姓餐桌上最常見的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善腸胃功能、預防高血壓的功效。這次和大家分享的糖醋土豆絲用料簡單，好學易做，營養豐富，清爽可口，希望大家喜歡”

糖醋土豆絲家常飯（經典美食----糖醋土豆絲）1

食材明細

土豆适量
煮肉适量
蔥适量
蒜适量
鹽适量
醋适量
白糖适量
味精

糖醋土豆絲家常飯（經典美食----糖醋土豆絲）2

小竅門

1、土豆在底部切一刀修平，在平放在菜闆上切，土豆就不會動來動去的啦。　　

2、土豆絲切好後，放進清水中浸泡，除了避免在空氣中氧化變黑之外，還可以保證口感清脆，炒多久不會發軟。當然，喜歡吃綿軟的土豆絲的筒子，就不要用這個方法啦。　　

3、這個菜在炒制過程中，始終需要急火快炒,才會很好吃哦。　　

4、應挑選表面光滑、不傷不爛、無蟲眼、無病斑、個體較大的土豆。　　

5、因土豆皮下的汁液富含蛋白質，所以削土豆時，隻需削掉薄薄的一層皮，不要多削。

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