tft每日頭條

 > 美食

 > 南京美食鴨血粉絲湯的做法

南京美食鴨血粉絲湯的做法

美食 更新时间:2024-06-29 13:26:44

南京美食鴨血粉絲湯的做法?主料:鴨血200克、綠豆粉絲100克;輔料:鴨肝50克、鴨腸50克、鴨胗50克調料:食鹽1/4小匙、雞精1/2小匙、蔥10克、姜10克、香油1/2茶匙、香菜10克、胡椒粉(白)1/4小匙、辣椒油1/2茶匙,下面我們就來說一說關于南京美食鴨血粉絲湯的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

南京美食鴨血粉絲湯的做法(南京美食鴨血粉絲湯的具體做法)1

南京美食鴨血粉絲湯的做法

主料:鴨血200克、綠豆粉絲100克;輔料:鴨肝50克、鴨腸50克、鴨胗50克。調料:食鹽1/4小匙、雞精1/2小匙、蔥10克、姜10克、香油1/2茶匙、香菜10克、胡椒粉(白)1/4小匙、辣椒油1/2茶匙。

先用冷水将鴨骨架氽燙去血水,再用冷水放入姜片大火煮開後,小火煲1小時制成高湯。

先用冷水加姜片,将鴨肝,腸,心,珍等放入氽燙去血水,另用鹵水用小火鹵約1小時。

鍋内燒開水,将鴨血放入,煮至沸騰時撈起。

鍋内燒開鴨骨湯,放入鴨血煮至沸騰時,連湯一起放入碗内。

另起一鍋開水,将泡軟的粉絲煮至軟。将粉絲也放入湯碗内。

放入所有調味料及香菜,姜蓉,切片的鹵鴨内髒即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved