三伏天，很多人都喜歡吃西瓜，清熱解暑的同時，又給人們的味覺上帶來絲絲清甜。

不過西瓜雖好，但咱們也不能多吃，因為西瓜屬于涼性水果，腸胃虛寒的人吃了容易鬧肚子。

夏天人出汗多，而我們的汗液中除了水分外，還會流失一些微量元素，這些元素中鉀元素更是重要，所以夏季流汗多，咱們應該多吃一些含有鉀的食物。那究竟哪些食物是不錯的選擇呢?跟随我一起往下看吧!

一、土豆 【推薦做法：酸辣土豆絲】

所需食材：青椒，紅椒，幹辣椒，大蒜頭，土豆，鹽，醋，油。

菜譜做法：

1、土豆削去外皮，清洗幹淨後切成薄片，再推倒切成細絲。

2、切好的土豆絲用清水洗淨表面的澱粉，放入燒開水的鍋内焯水，焯到土豆絲變透明，撈出焯好水的土豆絲。

3、鍋内倒油，放入幹辣椒段、青椒絲、紅椒絲和蒜末炒香，把焯過水的土豆絲倒入鍋内翻炒均勻，加鹽和醋調味即可出鍋。

土豆是高鉀低鈉食物，和水果中的香蕉有得一拼，這樣炒出來的土豆絲不會黏糊，清爽脆口，酸辣的味道也會增進我們的食欲，做法更是簡單快手，夏季的時候多吃一些酸辣土豆絲，是極好的。

二、紫菜 【推薦做法：紫菜炒雞蛋】

所需食材：紫菜，雞蛋，小蔥，鹽，油。

菜譜做法：

1、紫菜需要用水泡軟，泡軟以後切成小段。

2、雞蛋磕入碗中，用筷子打散後加鹽、紫菜、小蔥末攪拌均勻。

3、鍋内倒油，将蛋液倒入鍋内炒一炒，炒到雞蛋凝固就可以出鍋了。

紫菜是一種含鉀元素比較高的食物，它不光含鉀高，含蛋白質也是非常豐富，通常我們用它和雞蛋燒湯，其實這樣炒着也非常好吃。

三、紅薯 【推薦做法：烤紅薯】

所需食材：紅薯。

菜譜做法：

1、紅薯用清水清洗幹淨，切掉兩端的頭子。

2、将紅薯先放入蒸鍋内蒸制，大火先蒸10分鐘。

3、蒸好以後放入烤盤中，繼續入烤箱200度上下火烤40分鐘。

紅薯也是含鉀的食物，烤制做法是最簡單的，先蒸過的紅薯比直接烤的水分更足，更甜。

四、菠菜 【推薦做法：菠菜雞蛋卷】

所需食材：雞蛋，菠菜，豆腐皮，鹽，油。

菜譜做法：

1、菠菜摘洗幹淨，放入加了鹽和油的鍋内焯水，焯好水後撈出，放入涼水中過一遍涼水，瀝水備用。

2、雞蛋磕入碗中，加鹽攪拌均勻，倒入鍋内攤成蛋皮出鍋，切成細絲。

3、豆腐皮需要先用水煮一下，煮好以後攤平，放上菠菜和蛋皮，将菠菜蛋皮卷起來，卷緊實一點，再切成小段，這個菠菜雞蛋卷就做好了，吃的時候還可以搭配自己喜歡的醬汁一起吃。

菠菜是我們生活中比較常見的一種綠色蔬菜，它含鉀元素也是比較高的，而且菠菜的營養很豐富，平常除了炒着吃，做成雞蛋卷也特别不錯，好吃還不油膩。

以上這四種食物含鉀都是挺高的，夏季的時候可以多吃一些。

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