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牛肉炖白蘿蔔怎樣做最好吃呢

美食更新时间:2024-10-12 01:34:30

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家裡有孩子的一定要試試這道牛肉炖白蘿蔔，制作簡單，味道鮮美，營養豐富。

牛肉炖白蘿蔔怎樣做最好吃呢（營養豐富的牛肉炖白蘿蔔）1

【牛肉炖白蘿蔔】

食材：牛肉、白蘿蔔、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、冰糖、香葉、桂皮、陳皮、幹辣椒、豆瓣醬、鹽、香蔥

牛肉炖白蘿蔔怎樣做最好吃呢（營養豐富的牛肉炖白蘿蔔）2

做法：

1、牛腩切塊，涼水浸泡半小時，泡出血水，撈出備用

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2、冷水下鍋，加入蔥、姜、料酒，焯水備用

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3、大火煮開，撇去浮沫

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4、撈出牛肉，熱水沖洗幹淨，控水備用

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5、準備白蘿蔔，去皮，切大塊

牛肉炖白蘿蔔怎樣做最好吃呢（營養豐富的牛肉炖白蘿蔔）7

6、鍋中加少許油，放入蔥、姜、蒜，爆香

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7、放入一勺豆瓣醬，炒出紅油

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8、加入香葉、桂皮、幹辣椒、陳皮，翻炒幾下

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9、倒入牛肉，翻炒均勻

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10、加入兩勺生抽、一勺老抽、幾粒冰糖，翻炒均勻

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11、加入白開水

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12、扣蓋，小火焖煮一個半小時

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13、放入白蘿蔔，适量鹽，調味

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14、中火焖10分鐘即可開吃

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