1、鵝适合搭配白蘿蔔、胡蘿蔔、西蘭花、土豆、白菜等。
2、鵝肉脂肪含量較低,而且品質好,多為有益健康的不飽和脂肪酸,特别是亞麻酸含量均超過其他肉類,對人體健康有利。其脂肪的熔點亦很低,質地柔軟,容易被人體消化吸收。
3、鵝可以和猴頭菇、青菜一起炖,還可以和别的很多菜搭配,隻要是土鵝,都能炖的特别好吃。
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