清蒸魚的正确方法-tft每日頭條

清蒸魚的正确方法

美食更新时间:2024-10-11 16:40:07

清蒸魚的正确方法（清蒸桂魚）1

作者：Zhao_OWi2

用料

桂魚 1

蔥姜少許

線椒 2個

料酒 3兩

蒸魚豆豉 2兩

做法步驟

1、Lao Zhao Steamed fish1.魚料，桂魚最上乘，其次鲈魚、中華鲟，鲅魚也行，不過内陸沒有。2.料酒腌制一刻鐘，酒滲透性極好，揮發快，蒸時帶出魚腥。3.蔥姜切片，塞于膛中，敷在魚表，蔥姜與魚腥發生化反，剔除臭味分子。

清蒸魚的正确方法（清蒸桂魚）2

2、4.滾水清蒸8-10分鐘，魚肉炸裂，鲫魚、鯉魚肉質結實，少脂肪，故不可清蒸。

清蒸魚的正确方法（清蒸桂魚）3

3、炸花椒胡椒兩秒，澆灌魚表。7.倒蒸魚豆豉，醬油也行，上味色。

清蒸魚的正确方法（清蒸桂魚）1

【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創賬号】

（“香哈菜譜”或“xiangha100”）

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食酸菜炒竹筍怎麼做
1、材料：酸菜200克、小竹筍200克、小米椒3個、花椒6顆、雞粉1小勺、生抽2小勺、高湯（或水）、... 2023-07-06
美食闆栗燒雞方法
1、主料選用：淨雞腿肉500克，精鹽5克，闆栗300克。2、調料選用：胡椒粉1克，白糖15克，花椒1... 2023-07-06
美食冷凍蝦仁玉米怎麼做好吃
材料：蝦仁150克，玉米100克，豌豆60克，鹽1/4小勺，料酒1/2勺，胡椒粉1克，水澱粉1/2勺... 2023-07-06
美食黃米面麻糖怎麼做
1、準備芝麻制500克、糯米250克、綿白糖250克、饴糖250克、桂花25克、香精少許。首先我們需... 2023-07-06
美食薄荷餃子的做法和配方
1、主料：五花肉餡500g、燙過薄荷200g、雞蛋1個、餃子皮700g。2、輔料：生抽1小勺、老抽1... 2023-07-06
美食如何做焦糖花生米
1、花生米200g、白糖200g。2、做法：紅衣花生米入鍋，最小的火慢慢炒出香味，大概十分鐘左右，聞... 2023-07-06
美食馬肉怎麼做好吃
1、主料；熏馬肉300克、西葫蘆半根、胡蘿蔔半根。2、輔料；料酒5克、蒜2瓣、大蒜葉2根、油适量、姜... 2023-07-06
美食拼色雞尾酒做法步驟
1、主料：雞尾酒（酷爽檸檬+水蜜桃）各1瓶、檸檬1個。2、輔料：冰塊幾塊。3、做法：（1）準備好銳澳... 2023-07-06
美食破壁機怎樣做冬瓜銀耳湯
1、食材：枸杞适量、百合适量、泡發的銀耳适量、鷹嘴豆适量、冬瓜适量。2、我們把準備好的枸杞、鷹嘴豆、... 2023-07-06
美食純白口罩怎麼分正反
1、純白口罩的正反面可以通過金屬條、折痕、線頭、面料來區分。一般金屬條在上方并且向外面凸出的一面是外... 2023-07-06
美食怎樣學做面包
1、所需材料：高粉、低粉、黃油、雞蛋、水、鹽、白糖、酵母。2、裹入黃油和面團，要相同的軟硬程度，室溫... 2023-07-06
美食松茸煲湯最佳做法
1、材料：幹松茸适量、排骨适量、生姜适量、胡椒粉适量、食鹽适量、香蔥适量。2、先将幹松茸提前處理好備... 2023-07-06
美食木耳炒芹菜
1、主料：芹菜200克。2、輔料：木耳(水發)30克，杜仲10克。3、調料：姜5克，大蔥10克，大蒜... 2023-07-06
美食淘米水泡酸蘿蔔方法
1、将蘿蔔洗幹淨，切塊狀或片狀待用，可根據個人口味切配辣椒。2、取适量（約1斤）大米用冷水淘一淘，空... 2023-07-06
美食糯香甜甜圈做法步驟
1、糯香甜甜圈的用料：糯米粉(湯種)15克、水（湯種）50克、高筋粉250克、細砂糖40克、奶粉10... 2023-07-06
美食幹鍋香菇怎樣做
1、把蔬菜洗淨，土豆、藕、杏鮑菇、香菇、胡蘿蔔切大片，缸豆掐成一寸長的段。2、雞肉、豬肉切成大片，加... 2023-07-06
美食 2021小滿吃什麼水果蔬菜?
1、蔬菜（1）苦菜又名荼、荼草、苦馬菜、苣荬菜，為菊科植物苣菜的全草。苦菜主要含有碳水化合物、B族維... 2023-07-06
美食丁丁炒面的做法
1、原料：富強粉、西紅柿、洋蔥、蒜薹、羊腿肉、尖椒、姜、蒜、鹽、糖、幹澱粉、花椒粉、米醋、植物油、番... 2023-07-06
美食金沙豆腐的做法
1、食材：嫩豆腐1塊，香蔥1棵，明蝦5隻，蛋黃3個，雞蛋2個，食鹽适量，蒸魚鼓油1勺，老幹媽豆豉辣醬... 2023-07-06
美食撈拌什錦做法圖解
1、準備材料：黃瓜一根、豆腐皮半張、雞蛋一個、食用油、鹽、生抽、醬油、花椒油、麻辣油。2、制作步驟：... 2023-07-06
美食績溪縣美食
績溪縣美食有績溪一品鍋、績溪撻馃、績溪臭鳜魚、績溪菜糕、伏嶺鎮玫瑰酥等。1、績溪一品鍋：績溪一品鍋又稱胡适一品鍋，安徽省傳統名菜，屬于徽菜系，發源于安徽省績溪縣上莊。口味鹹鮮微辣、鮮嫩可口，現在績溪一品鍋已經成為徽菜的代表菜品。2、績溪撻馃：績溪撻馃，也寫作"拓馃"，是績溪當地民間的一種普通面食，也被戲稱為中國的比薩餅。其制作并非難事，和面擀皮，包裹餡料，拓成圓形，置鍋中烙熟即成，入口芳香、硬軟适 2023-07-06
美食怎麼做叉燒雞腿飯
1、主料：雞腿3隻，米飯适量，輔料：西蘭花适量，胡蘿蔔适量調料：色拉油，食鹽少許，姜5克，蒜5克，生... 2023-07-06
美食幹貝海參鮮菇湯
1、主要食材：貝、海參、金針菇、海鮮菇、鹽、香菜。2、幹貝放入碗中，加水泡30分鐘，洗淨後和海參。3... 2023-07-06
美食千張炒肉絲怎麼做
1、主料：千張2張、豬肉300克。輔料：胡蘿蔔半根。調料：色拉油适量、食鹽适量、醬油适量、姜1片、生... 2023-07-06
美食包的粽子怎麼煮好吃
1、冷水煮粽子好吃平時把包好的粽子最好用冷水煮制，煮制時可以提前把包好的粽子整齊的擺放在鍋中，然後再... 2023-07-06
美食鹵味小雞腿怎麼做
1、食材：小雞腿15個、小姜2塊、八角1個、丁香10個、花椒皮1小勺、鹽3小勺、花生油2大勺；2、先... 2023-07-06
美食老式榨菜頭的腌制方法
1、把準備好的新鮮大頭菜用清水淨，去掉水分以後晾制一到二天，再把它們用刀切片，注意切報時候不能切斷，... 2023-07-06
美食辣片自制方法
1、油豆腐皮适量、辣椒面、花椒粉、白芝麻、雞精、白糖、鹽都适量。2、油豆腐皮，溫水清洗兩遍，用刀切成... 2023-07-06
美食怎樣剝生闆栗
1、熱脹冷縮法：将闆栗放在開水中煮4-5分鐘，立即取出放到冷水中浸泡5分鐘，這樣一脹一縮生闆栗的肉與... 2023-07-06
美食無油溏心煎蛋如何做
1、平底不粘鍋熱鍋後轉小火，直接打入雞蛋，想要更好看的圓形或心形煎蛋可以使用模具。2、雞蛋底部凝固後... 2023-07-06

tft每日頭條

> 美食

> 清蒸魚的正确方法

清蒸魚的正确方法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注