1、自制幹淨衛生餃肉。
2、取适量餃肉,加入少許食鹽、澱粉和清水,順一個方向攪勻上勁。
3、用小木勺取少許餃肉,放至馄饨皮的角邊。
4、順勢卷起再握一下,一個馄饨就好了。
5、依次包好全部馄饨備用,準備用濃湯寶做馄饨底湯,湯鍋中,放入半塊濃湯寶,倒入清水攪拌散開,加蓋大火。
6、湯水燒開後,丢入馄饨,加蓋大火,再次滾開後,放入蝦皮、紫菜和榨菜絲,滴少許清水,開鍋煮開,馄饨浮起即可。
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