無鉛松花蛋的制作：
配方：
蛋100枚；純堿250克，生石灰675克，食鹽100克，草木灰960克，茶葉100克，香料少許。另外要備谷殼或鋸未，用于沾附在配料外表。（以上配方減半或按比例也可）
選料标準：
要求蛋殼潔淨，殼外并附有白色或粉紅色的霜狀物，無異味；純堿要求碳酸鈉的含量不得低于90%；生石灰要求氧化鈣含量不得低于75%，食鹽要求含氯化鈉的量不得低于90%；草木灰要求含碳酸鉀、碳酸鈉不得低于75%，茶葉要求呈粉未狀。
操作：
按照配方标準準确稱取各種原料，分别攤放。然後把茶葉末煮沸五到八分鐘，用煮過的茶葉水将生石灰化開。除去灰渣後，再放入純堿拌勻，最後放入食鹽和草木灰，攪成糊狀，即可使用。
使用時要随配随用，以免降低功效。操作時，操作者要配戴乳膠手套，用料匙取料泥一小團約30到40克，放在左手的谷或鋸末上。取蛋一枚，兩手輕輕将蛋翻動滾揉，使蛋的外殼均勻地包3毫米厚的料泥。然後放置十分鐘左右，裝入容器，裝滿後蓋好密封。在20—25℃條件下，七到八天即可成熟，可保存6個月不變質。以上内容供您參考。
松花皮蛋是綿竹縣特産，制作方法較為簡單。
原料配方：鮮蛋100隻，堿面130克，石灰（過篩）500克，草木灰500克，水1公斤
制作方法：
1.選蛋。選用新鮮的雞鴨蛋。通過看、葉、嗅、服、浮等方法去鑒别它。一定要把好質量關。
2.配料。先将石灰、草木灰混合，加入堿水，拌勻後再加水拌成料泥。
3.滾料泥。将選好的鮮蛋一個個放入料泥中，使蛋均勻粘上料泥。
4.滾灰。将粘好料泥的蛋穿上一層谷糖殼或鋸末皆可。
5.裝壇。将處置好的蛋逐個裝入壇中，用泥将壇口密封，放入室内，第一天室内溫度保持在30℃，以後可逐漸降溫到25℃。若天氣過熱，裝壇3天後可将壇口打開散熱，再密封。
6.曬蛋。7天後壇内的蛋取出在陽光下晾曬，否則會造成堿傷害或溶火蛋。
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