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草莓牛奶怎麼做好喝

美食更新时间:2024-12-25 13:28:50

　　1、食材：草莓、牛奶、白糖。

　　2、草莓洗幹淨切成小塊放入容器中加入白糖，壓成草莓醬。

　　3、壓到挂壁即可，倒入杯中備用。

　　4、牛奶倒入壓草莓的容器中攪拌起泡。

　　5、起泡的牛奶倒入裝草莓醬的杯中即可。

　　草莓：

　　草莓是多年生草本植物。高10-40厘米，莖低于葉或近相等，密被開展黃色柔毛。葉三出，小葉具短柄，質地較厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，幾無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄密被開展黃色柔毛。聚傘花序，花序下面具一短柄的小葉；花兩性；萼片卵形，比副萼片稍長；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形。聚合果大，宿存萼片直立，緊貼于果實；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。

　　牛奶種類：

　　消毒鮮奶：消毒鮮奶是采用巴氏消毒制成的液态奶制品，需要冷藏保存。

　　滅菌奶：超高溫奶是經過高溫瞬時滅菌（120~140℃，1~2sec.）而成，可在常溫下儲藏30~40天。傳統滅菌奶是長時間高溫殺菌制成的液态奶制品，可以在常溫下保存6個月以上。

　　生鮮奶通常也叫生鮮乳是未經殺菌、均質等工藝處理的原奶的俗稱。市場上有少量生鮮奶以散裝形式出售，消費者購買後一般煮沸飲用。而市售的盒裝、袋裝等預包裝的純奶，則是将生鮮奶經過冷卻、原料奶檢驗、除雜、标準化、均質、殺菌（巴氏殺菌或超高溫滅菌）等工藝制成的，是符合國家有關标準要求的産品。由于未經過均質工藝處理，生鮮奶的乳脂肪球較大，煮沸後會發生聚集上浮，從而帶來粘稠、風味濃郁的感官印象。不過，研究表明生鮮奶與經過巴氏殺菌的純奶其實在營養及人體健康功能方面并沒有顯着性差異。

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