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貴州人怎麼樣自做臘豬腳

美食 更新时间:2024-11-19 08:22:17

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貴州人怎麼樣自做臘豬腳(零失敗湘式臘豬腳)1

貴州人怎麼樣自做臘豬腳

選取鄉下過年殺的土豬熏制臘豬腳 炒鍋入水燒開,将豬腳放入大火煮十分鐘,能夠用筷子插入豬腳皮就出鍋,沖洗幹淨。 将豬腳皮和瘦肉分開切薄片。 選取本地青紅辣椒6隻。 炒鍋高溫入油,放入切好的豬腳皮,過油爆炒,然後以依次放入瘦肉、辣椒、大蒜子,翻炒兩分鐘,加入三滴白醋,料酒,少許芝麻油,拌勻出鍋裝盤。 無水印,湘菜,一家三口,一人食,晚餐,午餐,鍋具,炒鍋,熱菜,葷菜,

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