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菠蘿糖醋排骨怎麼做

生活更新时间:2024-11-19 10:23:11

菠蘿糖醋排骨怎麼做?原料：豬小排500克，菠蘿一個，生姜一塊，大蒜籽二瓣，蚝油一勺，雞粉半勺，冰糖十粒，今天小編就來說說關于菠蘿糖醋排骨怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

菠蘿糖醋排骨怎麼做

原料：豬小排500克，菠蘿一個，生姜一塊，大蒜籽二瓣，蚝油一勺，雞粉半勺，冰糖十粒。

先把菠蘿打皮，再切成塊，再放在鹽水中泡半個小時以上，

把排骨洗幹淨，剁成塊，再放在盆子裡加蚝油，生粉，鹽，雞粉，生姜，攪拌均勻後腌制十分鐘。

鍋燒七成熱，放适量花生油，把冰糖放進去，小火煎至融化

接着把排骨放進去，翻炒均勻，那所有排骨都裹上冰糖，再放一碗水煮五分鐘。

把菠蘿拿出來再清洗一下，控水後放進鍋裡，翻炒均勻，再加上少量香醋，少量醬油再次翻炒均勻。

把所有食材都鏟進高壓鍋裡加适量水，再蓋蓋子煮五分鐘。

關火，等鍋裡的水蒸汽出完後再倒進碗裡即可。

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