1、把米淘好後,用水泡上48小時,其間要換幾次水,換水次數視溫度而定。
2、然後将泡好的米放在面闆上,用杆面杖使勁的杆,多杆一會,米就基本上成粉了,如果對米粉的要求高,可以用籮來篩一下,這樣米粉就隻做成功了。
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