家庭自制無肉粉腸的做法及配方-tft每日頭條

家庭自制無肉粉腸的做法及配方

美食更新时间:2024-11-25 14:22:52

老北京人都知道老北京粉腸，雖然這種腸肉不多，但是很多人都喜歡他粉粉嫩嫩的口感，有時大魚大肉吃膩了特意還買點這種肉少的腸吃呢！最近很時興自己灌制香腸，但是那種臘腸需要晾曬，我從打自己做臘腸就在想能不能自己做粉腸或是蒜腸呢？不用晾曬，想吃就做，做好了就可以煮着吃，由于不知粉腸是怎麼制作的所以我一直隻是停留在想想而已。前不久我做了點廣味香腸還有剩餘的腸衣，于是想自己做粉腸的想法又來了，我在網上搜了搜粉腸的制作方法，還不錯，居然有個視頻教做老北京粉腸的呢！居然是快樂生活一點通的視頻，我很愛看這節目，看了看視頻還真不難，于是決定試一試，昨天我一大早就買了肉餡兒，準備試試啦！

這是我和好的腸的餡料，看着肉很多吧！真的就放了三勺紅薯澱粉，可是等腸煮好了，就看不見肉！

家庭自制無肉粉腸的做法及配方（不用晾曬的老北京粉腸兒）1

灌好後的樣子，注意看兩頭，我留的少了所以這根報銷了，煮破了，下午再做我就又多留了一些，說實話做這個比做臘腸費腸衣，臘腸要灌滿的，而這個就要留一些不灌，要不一會兒煮的時候就容易撐破。

家庭自制無肉粉腸的做法及配方（不用晾曬的老北京粉腸兒）2

看兩頭一進水立馬撐圓了所以要不停地用針紮眼滴

家庭自制無肉粉腸的做法及配方（不用晾曬的老北京粉腸兒）3

煮好了還冒着熱氣那

家庭自制無肉粉腸的做法及配方（不用晾曬的老北京粉腸兒）4

第二天切的片看着還不錯吧是不是感覺看不到什麼肉但其實真的放的澱粉很少滴所以吃着比買來的好吃多啦再來張近照

家庭自制無肉粉腸的做法及配方（不用晾曬的老北京粉腸兒）5

家庭自制無肉粉腸的做法及配方（不用晾曬的老北京粉腸兒）6

總而言之味道好極啦以後可以根據自己的喜好放其他調料滴做成蒜腸紅腸啥的要是能買到豬膀胱真想試試怎麼做松仁小肚哈上次買了一個難吃死了好大的香精味松仁小肚是我滴下一個理想哈！哈哈！

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