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筒鮮魚怎麼做

美食 更新时间:2025-05-02 07:29:42

  1、首先要先腌魚。然後放鹽、生姜,再切點幹辣椒一起拌勻,再裝進保鮮袋裡,放冰箱保存就行了,大概三天就可以拿出來吃了。

  2、腌好的魚拿出來,把胡蘿蔔切片,生姜切片,蔥切段,香菜洗淨切兩段備用。

  3、鍋倒油,下蔥姜爆香,可以放點幹辣椒,不吃辣就少放,把切好的胡蘿蔔放進去翻炒,加點鹽,炒至胡蘿蔔斷生,加水。因為我們這魚是用煮的,所以水可以多放點。

  4、湯燒開了,把魚放進去,等湯再次煮開了就可以了,因為魚裡已經有鹽了,所以等起鍋的時候加些雞精就行了,出鍋後放上香菜即可。

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