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坐月子吃泥鳅應該怎麼做

美食 更新时间:2024-09-30 21:13:20

  1、3-4人份香菜:3條泥鳅:400克豆腐:兩大塊蔥:1條姜:2片水:5碗調味料:白胡椒粉:1/4湯匙 料酒:1湯匙 鹽:适量。

  2、洗淨宰殺好的泥鳅,汆水撈起。

  3、豆腐沖淨,切小塊。

  4、蔥和香菜洗淨,蔥切粒,香菜切段。

  5、熱鍋放3湯匙油,放入泥鳅兩面煎香,淋入料酒,倒入水和姜片,待燒開後倒入寬口瓦煲,放入豆腐,用中小火煮30分鐘,撒入蔥粒和香菜,下鹽和白胡椒粉調味即可品嘗。

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