1、食材:大米、鹽、油、蝦、香菇。大米淘洗幹淨;
2、用少許鹽和色拉油腌制1小時;
3、把米粒下入開水中,煮開後小火熬一小時;
4、香菇洗淨剪去根部後切成薄片加入粥内;
5、香菇煮5分鐘後下處理好的的蝦尾,用勺沿一個方向攪拌至粥開蓋鍋蓋關火焖五分鐘;
6、起鍋前加自己熬制的蝦油,根據口味加鹽即可。
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