1、材料:牛肉、香菜、油适量、鹽适量、料酒适量、澱粉适量、醬油适量、清水适量、白糖适量。
2、牛肉切細絲。
3、料酒、醬油、白糖,澱粉調成汁。
4、把秘制料汁拌進牛肉,腌制20分鐘。
5、香菜洗淨切段。
6、鍋裡坐油。
7、油熱後,将腌制好的牛肉絲入鍋爆炒。
8、加入香菜,少量的食鹽拌炒,出鍋。
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