1、中筋面粉适量,肉糜适量,蟹肉蟹黃少許,調料适量。
2、先準備熬蟹油,用肥肉熬出油。
3、将剝好的蟹黃倒入豬油中,熬成金黃色即可。記住要小火,要不然會焦
4、蟹肉直接拌入肉糜内,調好味道。
5、發面,包餡、包好後,在上面點綴炒好的蟹黃。包子包好後二次發酵。
6、蒸鍋水開後,大火蒸。蒸好,白胖胖蟹肉肉包。
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