1、鄉巴佬鹵蛋食材:雞蛋6個、白糖10ml、鹽3g、鹵料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml。
2、做法:雞蛋煮熟剝去蛋殼。雞蛋放入小鍋裡,倒入一聽啤酒沒過雞蛋。加入糖。加入生抽和老抽。加入一點鹵料。湯汁攪拌均勻,放在火上中火燒開。改小火煮20分鐘-30分鐘。鹵好的雞蛋浸泡一個晚上,第二天就可以吃了。
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