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冷飯怎麼做早點

美食 更新时间:2024-07-22 13:09:02

  1、原材料:隔夜米飯1碗、生雞蛋2個、蔬菜兩株、鹽适量。

  2、生雞蛋打撒,蔬菜切割成細段,蔥切割成蔥段,過夜剩飯剩菜一碗。

  3、熱鍋(将鍋燒能源防止蛋炒飯時黏鍋,不沾鍋也不需要擔憂了),倒進少量植物油,将生雞蛋倒進滾油中,迅速炒散,盛入碗中預留。

  4、将鍋中炒蛋剩餘的油少加溫,倒進蔬菜,煸炒,這時能夠将食用鹽放進。

  5、蔬菜炒的貼近熟的情況下,将剩飯剩菜倒進鍋中,鋪在蔬菜上。

  6、将生雞蛋倒進鍋中,煸炒,最終即将起鍋時,往鍋邊淋入少量米酒提鮮,最終放少量味精,再煸炒兩下起鍋即可。

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