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鳕魚怎樣做好吃

美食 更新时间:2024-07-23 01:10:43

  1、主料:鳕魚2條,腐1塊。

  2、調料:色拉油适量,食鹽适量,醬油1匙,蔥1根,姜4片,幹辣椒2個,料酒1匙,澱粉适量。

  3、鳕魚洗淨切成段,加入1匙料酒,撒上一些幹澱粉抓勻。

  4、鍋内放油,下入鳕魚段小火煎制。

  5、鳕魚兩面煎黃推入一邊,下入蔥、姜、幹辣椒段。

  6、待炒出蔥姜味兒後加入醬油。

  7、加入沒過鳕魚的清水,轉入中火。

  8、中火燒開,豆腐切成小塊下入鍋中炖至10—15分鐘,加鹽調味兒即可關火出鍋。

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