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鳕魚怎樣做好吃

美食更新时间:2025-01-24 07:18:09

　　1、主料：鳕魚2條，腐1塊。

　　2、調料：色拉油适量，食鹽适量，醬油1匙，蔥1根，姜4片，幹辣椒2個，料酒1匙，澱粉适量。

　　3、鳕魚洗淨切成段，加入1匙料酒，撒上一些幹澱粉抓勻。

　　4、鍋内放油，下入鳕魚段小火煎制。

　　5、鳕魚兩面煎黃推入一邊，下入蔥、姜、幹辣椒段。

　　6、待炒出蔥姜味兒後加入醬油。

　　7、加入沒過鳕魚的清水，轉入中火。

　　8、中火燒開，豆腐切成小塊下入鍋中炖至10—15分鐘，加鹽調味兒即可關火出鍋。

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