1、主料:尖椒150克、面粉100克。
2、輔料:鹽1勺。
3、尖椒去蒂,洗淨。
4、用刀把辣椒拍扁,像拍蒜那樣。
5、拍扁後,切碎,然後再用刀來回碾一下,辣椒切的越碎越好。
6、準備好的面粉撒在辣椒上,用筷子不斷攪拌,使面粉均勻的裹在辣椒碎上。
7、鍋中倒入食用油,比平時炒菜多一些就好。
8、倒入拌好的辣椒疙瘩,倒入鹽,小火翻炒,5分鐘即可。
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