糯米蒸排骨的家常做法?原材料:肋排、糯米、白菜葉一張、蔥花适量腌料:鹽、糖、醬油、料酒、姜、 醋少許、雞精少許、香油少許,現在小編就來說說關于糯米蒸排骨的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原材料:肋排、糯米、白菜葉一張、蔥花适量。腌料:鹽、糖、醬油、料酒、姜、 醋少許、雞精少許、香油少許。
糯米蒸熟,備用。香菇泡好,備用。藕洗淨。泡好的香菇切片。
排骨紅燒(紅燒過程略),注意不用收汁,火候可以嫩點。
把排骨撈出,備用。
把香菇倒入剛才紅燒排骨用的汁裡翻炒,讓香菇吃足汁。不用把汁收完。
藕切碎丁,和蒸好的糯米飯拌到一起。如果鍋裡還有紅燒剩的汁,倒在一起拌勻。
裝盤,上鍋蒸。聞到香味後,5分鐘關火出鍋。
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