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百吃不膩紅燒肉

美食 更新时间:2025-01-10 06:03:57

百吃不膩紅燒肉(就是紅燒吃不膩)1

土豆真的是我怎麼吃都不會膩的食物啦。加上嫩滑的雞肉,美味…

By 艾蜜 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 雞肉 400g
  • 土豆 3個
  • 豆瓣醬 2大勺
  • 老抽 1勺
  • 八角 3顆
  • 青花椒粒 20來顆
  • 姜片 适量
  • 香葉 2片
  • 桂皮 1塊

做法步驟

百吃不膩紅燒肉(就是紅燒吃不膩)2

1、準備好所有的食材和配料

百吃不膩紅燒肉(就是紅燒吃不膩)3

2、鑄鐵鍋内倒入油

百吃不膩紅燒肉(就是紅燒吃不膩)4

3、放入雞肉

百吃不膩紅燒肉(就是紅燒吃不膩)5

4、蓋上蓋子,讓雞肉出水變色

百吃不膩紅燒肉(就是紅燒吃不膩)6

5、加入豆瓣醬

百吃不膩紅燒肉(就是紅燒吃不膩)7

6、加入老抽

百吃不膩紅燒肉(就是紅燒吃不膩)8

7、攪拌均勻

百吃不膩紅燒肉(就是紅燒吃不膩)9

8、加入姜片

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9、加入八角 香葉 桂皮 花椒粒

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10、炒均勻

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11、加入開水

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12、蓋上蓋子

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13、煮5分鐘

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14、加入土豆塊

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15、在煮5分鐘,關火焖10分鐘

百吃不膩紅燒肉(就是紅燒吃不膩)17

16、開餐吧

小貼士

老抽是為了上顔色,豆瓣醬自帶鹹味,如果覺得鹹味不夠,可以自行再加一些鹽。

雞肉的營養功效

雞肉性平、溫、味甘,入脾、胃經;可益氣,補精,添髓;用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體:雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力:現代社會中天天忙忙碌碌,常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些,以增強免疫力,減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效,用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。

3.補腎精:可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

4.促進智力發育:具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面,更是有較好的作用。

雞肉的飲食禁忌

1、食時不應飲湯棄肉。

2、禁忌食用多齡雞頭。

3、禁忌食用雞臀尖。

4、不宜與兔肉同時食用。

5、不宜與鯉魚同時食用。

以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起點,一日三餐吃點什麼?做點什麼?豆果告訴您。

來豆果美食,輕松踏上美好樂活時光。

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