帶魚怎麼煎好吃?鮮帶魚500克,雞蛋1個,精鹽、料酒、蔥段、姜片、面粉各适量,我來為大家科普一下關于帶魚怎麼煎好吃?以下内容希望對你有幫助!
鮮帶魚500克,雞蛋1個,精鹽、料酒、蔥段、姜片、面粉各适量。
制法:将帶魚去鰓、内髒洗淨,斬成5厘米的段,放入碗内,加精鹽、料酒、味精,拌勻,稍腌一會兒;雞蛋磕入另一隻碗内,攪勻。勺置火上,放油燒熱,将帶魚段蘸勻面粉,再拖雞蛋液,放入熱油勺中煎至呈金黃色至熟即成。
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