1、材料:排骨半斤、大米兩杯、瘦肉适量、油麥菜一把、鹽巴适量、雞精适量、澱粉适量、白胡椒粉适量、姜少許。
2、把排骨洗幹淨放入鍋中加水,加幾片姜煮半個小時。
3、油麥菜洗幹淨切成小段,瘦肉切成絲,抓點澱粉鹽巴腌制。大米洗幹淨備用。
4、半個小時後加入大米。
5、半個小時後加入大米慢慢熬。
6、等米煮開變白變稠時再加入瘦肉攪拌均勻。
7、再加油麥菜攪拌均勻。
8、加适量的鹽巴。加雞精。吃時再撒上一點白胡椒粉。
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